厨艺菜鸟的逆袭,8个步骤轻松完成芒果芝士奶酪,情人节必备

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步骤一:

准备材料,芝士88克、 砂糖25克、牛奶33克、新鲜芒果110克、吉利丁7克、 淡奶油75克。

对于材料的重量要求比较高,所以你需要用到专用的厨房电子秤。

重点强调,选择芒果时尽量选择新鲜、甜度高的芒果。

我用的是泰国芒果,虽然价格高,不过确实有更浓郁的芒果味。

步骤二:

步骤三:

把新鲜芒果切成粒后,用搅拌器打成芒果泥糊状。芒果打得越细腻,口感也会越顺滑。

步骤四:

步骤七:

搅拌均匀后,倒入准备好的方形模具里,如果没有专业模具,用保鲜盒之类的都是可以的。

之后,放入冰箱冷冻12小时即可。

步骤八:

制作好的整块奶酪,切下其中一块,再摆上一些水果或者奥利奥,即好看也丰富了口感。

整个制作过程都不会有油烟,也不需要烤箱这样的大家电。

就算没有电动搅拌器,多花些时间,手动搅拌也能达到同样的效果。

情人节已到,对于厨房菜鸟级女生来说,做这样一款甜品给他,肯定会为他带来满满的惊喜!


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